Bí quyết làm thịt lợn luộc ngon

Thịt lợn luộc - Thịt lợn  luộc tưởng chừng chỉ đơn giản là cho thịt vào nồi bật bếp và đợi thịt chín là xong. Nhưng hôm nay 2tvo.co giúp bạn sẽ chia sẻ với các mẹ một cách làm hoàn toàn khác. Chỉ với chút thay đổi trong khâu luộc thịt và pha nước chấm, bạn có ngay một món thịt lợn luộc hoàn toàn mới!

món ngon mỗi ngày - thịt lợn luộc

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- Dưa leo

- Tỏi băm, gừng lát, hành lá, xì dầu, sa tế, đường, rượu nấu ăn.


Cách làm thịt lợn luộc:

Bước 1:

Cho nước vào nồi xâm xấp thịt rồi thêm gừng, hành lá cắt khúc và một ít rượu vào, sau khi nước sôi khoảng 8-10 phút là thịt chín , (bạn có thể dùng đũa để xiên thử).

Tắt bếp rồi ngâm thịt trong nồi thêm khoảng 20 phút nữa.

Bước 2:

Vớt thịt ra, để ráo, rồi thái lát. Trước khi thái thịt bạn có thể để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó lấy ra thái sẽ dễ dàng thái mỏng hơn đấy.

Bước 3:

Cho một ít muối vào tỏi băm, sa tế, đường trộn đều làm nước chấm.

Rót thêm xì dầu cho vừa ăn.

Dưa leo gọt vỏ, thái dạng que mảnh.

Khi ăn chấm thịt vào xì dầu, ăn kèm dưa leo rất ngon.

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món thịt luộc chấm nước mắm, thì hôm nay, hãy thử thay đổi bằng cách luộc thịt mới lạ này nhé!

Nếu cầu kì hơn hoặc những khi nhà có khách bạn có thể cuốn thịt với dưa leo rồi rưới xì dầu lên trên là có một món mới cực ngon và lạ mắt rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn luộc nhé!