Thịt bò xào nước cốt dừa

Thịt bò xào nước cốt dừa - Hướng dẫn làm món thịt bò xào nước cốt dừa hết ý với nguyên liệu đơn giản không cầu kỳ. Thịt bò xào nước cốt dừa sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn thật ngon và thú vị

 thịt bò xào nước cốt dừa

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò : 1 kg
Củ sả:           3 củ lớn
Dừa khô:       1/2 quả
Mỡ nước      0.1kg
Lạc rang:      0,01kg
Củ hành:      0.05kg
Bột nghệ:     0.005kg
Ớt tươi:       0.020kg
Nước mắm, muối, tiêu, đường, rau ngò

Cách làm thịt bò xào nước cốt dừa:

- Thịt bò lột bỏ gân, bạc nhạc, xắt lát mỏng ngang thớ, ướp với nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, bột nghệ, chút bánh và sả giã nhỏ.
- Dừa khô mài vụn vắt lấy nước cốt. Đậu phụng xát sạch vỏ giã nhỏ. Ớt tươi băm nhỏ.


- Cho mỡ nước vô chảo đun nóng già phi thơm củ hành(xắt lát), sả (giã nhỏ), ớt, rồi đổ thịt bò vào đảo luôn tay, thịt bò xào tái cho nước cốt dừa. Bắc ra xúc vào đĩa bàn, rắc lặc rang, hạt tiêu và rau ngò lên trên.Ăn nóng.


Yêu cầu:

- Thịt bò chín tái ăn mềm, không dai.
- Dậy mùi nước cốt dừa
- Vị ngọt đậm đà của thịt bò, béo, hơi cay, vừa ăn

Chú ý: khi xào thịt bò phải đun đều lửa, xào làm nhiều lượt, một lượt một vài đĩa, như vậy thịt bò xào mới không chảy nước ăn mới mềm,
Đặc biệt là không xào thịt bò chín quá, ăn sẽ bị khô
Chúc các bạn có một bữa tối ngon miệng với món thit bo xao nước cốt dừa. Lần sau mình sẽ giới thiệu tới các bạn món thịt bò xào , cũng khá đặc biệt đấy nhé ^^
 

btv: mitmat

Thêm: thịt bò xào nước cốt dừa,bò xào,cách xào thịt bò,xào thịt bò, xào thịt bò với gì,xào thịt bò ngon,xào thịt bò mềm,các món bò, món ngon từ bò,các món ngon từ thịt bò,món ăn ngon từ thịt bò,