Đậm đà cá lóc kho tộ

Món cá lóc kho tộ này đậm đà lại mang hương vị đồng quê. Dùng với cơm nóng và canh chua rất ngon. Cùng với 2tvo.com làm món cá lóc kho tộ nhé!

món ngon mỗi ngày - cá lóc kho tộ

Nguyên liệu:

- 4 khứa cá lóc (khoảng 300 g).

- Hành lá, ớt.

- Nước mắm ngon, muối tiêu, xì dầu, dầu ăn.

Nguyên liệu cá lóc kho tộ:

Cá lóc mua về làm sạch, để ráo. Phần đầu và đuôi cá dùng nấu canh. Phần thân cá cắt làm 4 khứa để kho. Ướp cá với một chút muối, tiêu, đường và nước mắm ngon.

Thắng nước hàng: đun sôi cạn nước mắm, xì dầu, đường trong nồi.

Cho cá đã ướp gia vị vào, đun lớn lửa khoảng 2 phút. Cho dầu ăn, giảm nhỏ lửa, thỉnh thoảng trở đều cho cá thấm gia vị. Chú ý trở thật nhẹ để cá không bị nát.

Kho khoảng 15 phút, nước kho bắt đầu cạn bớt, vặn lửa lớn cho nước cô lại. Cho hành lá và rắc tiêu, vài lát ớt.


Vậy là chúng ta đã có món cá lóc kho tộ rồi, chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng!