Lạ miệng với bắp bò kho dứa đưa cơm

Hôm nay 2tvo.com sẽ giới thiệu cho các bạn món bắp bò kho dứa món ăn có tác dụng giải khát, trợ tiêu hóa nhận tràng, bổ sung chất sắt cho cơ thể.

Nguyên liệu bắp bò kho dứa:

• 500g bắp bò
• Nữa trái dứa,
• 1 trái cà chua,
• 2 táp sả,1 tép gừng, hành ngỏ,3 tép tỏi,gia vị.

Cách làm bắp bò kho dứa:

-Thịt bò rửa sạch , cắt thành miếng vuông .
- Cà chua cắt múi cau.
- Dứa thái hình cánh quạt
- ướp dứa với 1 thìa đường cho dứa bớt chua.

-Bỏ bò + 2 tép sả +3 tép tỏi + vài lát gừng vào một cái nồi bỏ xâm xấp nước.
- Đun sôi nồi nước có các hỗn hợp trên trong vòng 10 phút.Sau đó vớt thịt bỏ ra, nước bỏ vào một cái tô.
-Phi tỏi đã bâm nhỏ với dầu cho vàng thơm thì cho bò đã luộc vào xào đều, tiếp tục cho dứa vào xào cùng, nêm một chút nước mắm.
- xào khoảng 2,3 phút thì cho nước luộc thịt bò trước đó vào cùng.
-Đậy nấp cho thịt kho trong khoảng 15-20 phút với lửa vừa thì cho cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho nồi thịt kho sôi lại 5 phút thì bỏ hành ngò vào tắt bếp


Yêu cầu:
Bắp bò kho dứa sẽ có vị chua ngọt dứa và cà, mặn mà nước mắm, ngon mềm thịt bò ,có mùi thơm sả gừng, sẽ rất đưa cơm.

Theo webtretho.com